Nos menus – Saint-Paul
La Savane restaurant-traiteur
Formule 1
* Pour toutes autres demandes, nous contacter pour la personnalisation du menu
Menu
Boissons soft
Coca, Jus de fruit, Sodas, Schweppes et Perrier.
Amuses bouches
Créolités (Samousas fromages et poulets, bonbons piments), duo de burger terre-mer, allumettes aux fromages, mousseline de foie gras et ses toasts, verrine du moment, duo de wrapps terre-mer.
Entrées
Cascade de charcuterie
Picata de thon et espadon mariné à la plancha.
Poulet rôtis façons sarcives,
Salade grecque pommes fruit et menthe,
Salade piémontaise au poulet
Gratin de papaye verte
Salade chinoise
Duo d’haricot vert et blanc au saumon fumé,
Gratin chouchou aux crevettes
Œuf mimosa au saumon fumée
Assortiments de crudités
Salade de chou et carotte en coleslaw aux raisins secs,
Salade exotique au poulet.
(5 entrées aux choix)
Plats
Poisson gingembre, Cary camarons, Carry poulet au palmiste frais, Rôtis de porc aux pruneaux, Rouelle de porc à la créole, Vindaye de poissons, Carry canard fumé au vermouth,
Canards aux olives, Civet pintade bourguignonne, Civet cerf, Shop suey poulet, Sauté de crevettes aux gros piments, Coq aux vins, poulet fumé aux ti-jacques.
Accompagnement : riz, grains et rougail.
(3 plats aux choix)
A disposition sur table
Eau minéral et gazeuse.
Café.
Animation sono
Tarification de notre proposition formule 1
| Tranches de convives adultes | Prix/pers/ttc |
|---|---|
| 150 et + d’adultes | 48.00 € |
| 90 à 149 adultes | 50.00 € |
| 50 à 89 adultes | 54.00 € |
| Tarif enfants 4 à 12 ans Gratuits de 0 à 3 ans |
65% du prix d’adultes |
*On ne pratique pas de droit de bouchons
Prestations compris :
Notre espace de réception pouvant accueillir 280 pers max,
Tables rondes de 10 pers pour convives, tables rectangles à disposition,
Chaises Chiavari ou napoléon,
Vaisselle complète, nappage blanc et serviettes tissus blanches, service,
Mise en place,
Animation sono, montage des buffets et bars
La savane restaurant traiteur
Formule 2
* Pour toutes autres demandes, nous contacter pour la personnalisation du menu
Boissons
Coca, assortiments de jus de fruit Pei (mangue, ananas, fruit de la passion, et goyaviers), Sodas, Schweppes et Perrier.
Cocktail d’entrees
Navettes de saumon fumé,
Burger de poulet aux curry
Verrines de tomates Mozza et crème de tamponnade,
Verrines de saumons fumée aux fromages blanc citronné,
Verrines fraicheur du moment,
Brochettes de crevettes et espadon aigre doux,
Samousas poisson et poulet,
Petites quiches assortis,
Wraps de magret fumé,
Wraps aux légumes,
Petit gratin de palmiste aux amandes,
Burger de foie gras aux oignons confits.
Plats
Brochette de magret au vin rouge,
Poêlé de camarons à la provençale et légèrement crémé,
Darne de légine aux citrons confits,
Cary coq au palmiste frais,
Gigot d’agneau aux romarins,
Filet de saumon crème de vanille émulsionné,
Accompagnement : riz, grains, rougails, gratin de patate douce et poêlé de légumes.
(3 plats au choix)
A disposition sur table
Eau minéral et gazeuse.
Café
Animation sono.
Tarification de notre proposition formule 2
| Tranches de convives adultes | Prix/pers/ttc |
|---|---|
| 150 et + d’adultes | 53.00 € |
| 90 à 149 adultes | 55.00 € |
| 50 à 89 adultes | 57.00 € |
| Tarif enfants 4 à 12 ans Gratuits de 0 à 3 ans |
65% du prix d’adultes |
*On ne pratique pas de droit de bouchons
Prestations compris :
Notre espace de réception pouvant accueillir 280 pers max,
Tables rondes de 10 pers pour convives, tables rectangles à disposition,
Chaises Chiavari ou napoléon,
Vaisselle complète, nappage blanc et serviettes tissus blanches, service,
Mise en place,
Animation sono, montage des buffets et bars
La savane restaurant traiteur
Formule 3 : complet cocktail
* Pour toutes autres demandes, nous contacter pour la personnalisation du menu
Boissons
Coca, assortiments de jus de fruit Pei (mangue, ananas, fruit de la passion, et goyaviers), Sodas, Schweppes et Perrier.
Cocktail d’entrées (12 pièces)
Navettes de saumon fumé,
Burger de poulet au curry,
Verrines de tomates Mozza et crème de tamponnade,
Verrines de saumons fumées aux fromages blancs citronnés,
Verrines fraicheur du moment,
Brochettes de crevettes et espadon aigre-doux,
Samousas poisson et poulet,
Petites quiches assorties,
Wraps de magret fumé,
Wraps aux légumes,
Petit gratin de palmiste aux amandes,
Burger de foie gras aux oignons confits.
Plats
Brochette de magret au vin rouge,
Poêlé de camarons à la provençale et légèrement crémé,
Darne de légine aux citrons confits,
Cary coq au palmiste frais,
Gigot d’agneau aux romarins,
Filet de saumon, crème de vanille émulsionné,
Accompagnement : riz, grains, rougails, gratin de patate douce et poêlé de légumes.
Boissons sur table : Eau minéral et gazeuse.
(3 plats au choix)
Café
Tarification de notre proposition formule 3
|
Tranches de convives adultes |
Prix/pers/ttc |
Décoration |
Total adultes |
Total enfants |
| 150 et + d’adultes | 53.00€ | 22€ | 75€ | 48.75€ |
| 90 à 149 adultes | 55.00€ | 25€ | 80€ | 52€ |
| 50 à 89 adultes | 57.00€ | 28€ | 85€ | 55.25€ |
| Tarif enfants 4 à 12 ans Gratuits de 0 à 3 ans |
65% du prix des adultes |
*On ne pratique pas de droit de bouchons
Prestations compris :
Réception : Notre espace de réception pouvant accueillir 280 pers max est incluse dans la prestation, Tables rondes de 10 pers pour convives, tables rectangles à disposition, Chaises Chiavari ou napoléon, Vaisselle complète, nappage blanc et serviettes tissus blanches, Service, Mise en place, montage des buffets et bars
Animation Sono** : Jeux de lumière de la piste de danse et ambiance assurée par notre Dj partenaire
Décoration*** : mise en scène de la table des mariés pour 2 personnes, tables dragées et gâteaux, tables des invités de 10 personnes : chemin de table, bougies et photophores, composition florale. Guirlandes lumineuses blanches au plafond des chapiteaux
La savane restaurant traiteur
Formule 4 : Buffet tradition
* Pour toutes autres demandes, nous contacter pour la personnalisation du menu
Boissons soft
Coca, Jus de fruit, Sodas, Schweppes et Perrier.
Amuse bouches
créolités : (Samoussas fromages et poulets) et bonbons piments), Duo de burger terre-mer, allumettes aux fromages, mousseline de foie gras et ses toasts, verrine du moment, duo de wraps terre-mer.
Buffet d’entrées (5 entrées aux choix)
Cascade de charcuterie
Picata de thon et espadon mariné à la plancha.
Poulet rôtis façons sarcives,
Salade grecque pommes fruit et menthe,
Salade piémontaise au poulet
Gratin de papaye verte
Salade chinoise
Duo d’haricot vert et blanc au saumon fumé,
Gratin chouchou aux crevettes
Œuf mimosa au saumon fumée
Assortiments de crudités
Salade de chou et carotte en coleslaw aux raisins secs,
Salade exotique au poulet.
Plats
Poisson gingembre, Cary camarons, Carry poulet au palmiste frais, Rôtis de porc aux pruneaux,
Rouelle de porc à la créole, Vindaye de poissons, Carry canard fumé au vermouth,
Canards aux olives, Civet pintade bourguignonne, Civet cerf, Shop suey poulet,
Sauté de crevettes aux gros piments, Coq aux vins, poulet fumé aux ti-jacques.
Accompagnement : riz, grains et rougail.
A disposition sur table : Eau minéral et gazeuse.
(3 plats au choix)
Café
Tarification de notre proposition formule 4
|
Tranches de convives adultes |
Prix/pers/ttc |
Décoration |
Total adultes |
Total enfants |
| 150 et + d’adultes | 53.00€ | 22€ | 70€ | 45.50€ |
| 90 à 149 adultes | 55.00€ | 25€ | 75€ | 48.75€ |
| 50 à 89 adultes | 57.00€ | 28€ | 82€ | 53.30€ |
| Tarif enfants 4 à 12 ans Gratuits de 0 à 3 ans |
65% du prix des adultes | 65% du prix des adultes |
*On ne pratique pas de droit de bouchons
Prestations compris :
Réception : Notre espace de réception pouvant accueillir 280 pers max est incluse dans la prestation, Tables rondes de 10 pers pour convives, tables rectangles à disposition, Chaises Chiavari ou napoléon, Vaisselle complète, nappage blanc et serviettes tissus blanches, Service, Mise en place, montage des buffets et bars
Animation Sono** : Jeux de lumière de la piste de danse et ambiance assurée par notre Dj partenaire
Décoration*** : mise en scène de la table des mariés pour 2 personnes, tables dragées et gâteaux, tables des invités de 10 personnes : chemin de table, bougies et photophores, composition florale. Guirlandes lumineuses blanches au plafond des chapiteaux .